【手作點心】養樂多蔓越莓土司
一日之計在於晨
也許生活沒有想像中美好
但我們可以努力把它過的更好！
愈努力，愈是幸運 
養樂多蔓越莓土司 備料如下：
1.高筋麵粉：250 g
2.養樂多：170 ml
3.酵母粉：3 g
4.細砂糖：20 g （甜度是個人喜好，15 g 土司本體甜味不重！嗜甜者可加至25g）
5.鹽：3 g
6.無鹽奶油：15 g （愛奶油的，可增量至25g）
7.蔓越莓果乾：30 g（看個人，這完全可隨意加）
8.蛋液：一顆（可有可無，可先跳到第5步驟，看您是否有需求再做準備即可）
第一步驟：將麵粉放到麵包機鍋裡然後直接倒入養樂多
接著把鍋放到麵包機裡按下小P行程30 機器就會開始混合攪拌
此時，麵包機蓋子不用蓋上，接著將你手上的酵母慢慢倒入鍋裡
覺得酵母跟麵糰揉進去後，再慢慢倒入細砂糖後關上蓋子，讓他跑完行程30即可
第二步驟：再將鹽跟無鹽奶油依序加入鍋內跟麵糰再打一次
第一次行程30跑完之後，打開蓋子，點選小P行程30再來一次
當開始揉麵之後，慢慢倒入鹽，再把無鹽奶油丟進去，關上蓋子一樣讓機器打
小P行程30的時間是15分鐘，在第二次打麵糰時，不需要讓行程30跑完
我是跑10分鐘後，就打開蓋子看一下麵糰的狀況
大概就是整個麵糰看起來表面平滑，即關掉行程接著進行下一步驟
但如果沒滑呢? 不用擔心，你就蓋子打開看著它打，基本上再打個2.3下就會美美der 
Mo魚偷吃步：
有時真的會沒空等著一步一步來放材料時，我就會除了無鹽奶油以外的備料，在第一次就通通倒入
麵粉第一個放，接著倒液體（就是水.牛奶還是其它液體）
然後，鍋子有四個角落，在每個角落依序倒入酵母、糖跟鹽
是一個角落一種材料喔！ 不是每個角落各倒一點，這很重要喔！
但無鹽奶油的部份還是放在第二次跑行程時才會放到鍋內
不過至少第一步驟的時候，可以再偷得一些時間追一段劇就是！
第三步驟：把打好的麵糰拿出來整型分割再整型
把麵糰拿起來之後，順便也把鍋內的那個攪拌葉片一起拿起來
接著將麵糰平均分割成二份（也可分割成4份，重要是要能再放回麵包機的鍋子即可）
二份麵糰接著進行一樣的步驟，『整型 + 擀成照片中的長條型最後再捲捲捲』
擀成長條型之後，再把它捲捲捲的捲起來， 接著二份捲捲再放回鍋子內進行發發）
會有這個動作，是因為大家說藉由整麵的過程可以讓土司更好吃
如果，你沒有這種工具（擀麵棍跟擀麵墊之類的）其實這動作你可以省略
在你打好麵糰，進行完第二步驟時，就是所有材料通通混在一起打成漂亮的麵糰後
就可以直接跳至第四步驟，也就是等待發的又高又胖了！
第四步驟：等待發發發，讓麵糰變高又變胖
我是採最簡單，失敗率應該也是最低的，就是把麵糰放回麵包機
選擇小P行程21，然後就置之不理了~~ 不是啦！是靜靜等待啦！ 
約莫1小時，我就會去看一下麵糰有沒有變胖又變高
很明顯的，這顆麵糰吸收很好，一下子就長高長胖了
我不會讓它變太高，因為沒鍋蓋，再高下去它的頭頂就會碰到麵包機機體了！
然後確定長高長胖之後，就可以進行下一個步驟囉！
第五步驟：烘烤成型，等著香噴噴出爐囉！
選擇小P行程22，烘烤時間是35分鐘，這過程中，你會不停的聞到麵包的香氣
心情也跟著為之期待跟雀躍起來（因為想到吃就好開心吶
）
通常烤到30分鐘的時候，我會打開蓋子看看成色，如果覺得差不多了，就會直接結束行程！
如果你覺得打開蓋子看到麵包頭太白，覺得不夠美，就可以拿出蛋液塗在表面上，再蓋上蓋子跑完接下來的五分鐘即可
有沒有塗上蛋液，大家可以看一下照片的差別，沒蛋就是偏白，有蛋就是金黃色！
然後當行程跑完之後，一定要趕快立刻拿出來，千萬不要繼續擺在鍋裡！
是指土司要整個從鍋裡倒出來，讓整個土司體出來見人喔！
看看美麗的土司，就算光線不同，但整體就還是美人胚一個啊！
塗上蛋液的土司頭真的閃閃發光啊！
溫馨再一次提醒，烘烤完就是要立刻倒出來，不許你們放鍋裡喔！
不然真的是前功盡棄，功虧一簣了喔！
倒出來之後就放架上給它涼，等涼了才可以切喔！ （這也是重點...) 
切片後的土司，養樂多的香氣超有的，再加上帶著粉紅小果乾，酸酸甜甜的好滋味！
至於土司本體沒有什麼很甜的味道，我自己是有減一些糖量（不愛給愷哥太甜）
剛開始做都可以參考食譜，跟著食譜做，一次二次之後就可以自己做一些調整
總之，不要有壓力的做，我都是抱持著"大不了失敗再去買嘛“的心態
願意動手做起來，我們就已經成功一半了嘛！ 
其實麵包機的好處，就是你可以備料後就一鍵完成
只是當你從中找到樂趣，你就愈想多一點變化
如果你沒有麵包機也沒關係，其實跟完全手作變化不大
只是幫機器揉麵糰變成手動自己揉
然後把放入麵包機改成放到烤箱烘烤而已
歡迎一起來分享你的成品喔！
以上就是這次【手作點心】養樂多蔓越莓土司 的分享
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